와인용어 여유?있는 사람들이 마시던 술로 인식되어 오던 와인이 국내수입완화와 저렴한 가격대로 대중화에 성공하면서 누구나 쉽게 접하고 마실 수 있게 되었다. 와이너리를 찾아가지 않아도 동네마트에서 흔히 볼수 있는 술이 된것이다. 간단한 와인용어 한마디씩 익혀뒀다가 적절히 사용하면 자기 만족도를 높힐 수 있는 기회가 되지 않을런지... * 디캔팅 : 병에 있는 와인의 침전물을 없애기 위해 조심스럽게 와인을 따라 다른 깨끗한 용기(디캔터)로 옮겨 따르는 행위이다. 디캔팅은 이런 찌꺼기 제거 외에 와인을 공기와 더 많이 접촉시켜 좀 더 부드럽게 숙성시키기 위한 목적도 있다. * 바디 : 맛의 점성도. 진한 정도와 농도 혹은 질감의 정도를 표현하는 말이다. 풀 바디, 미디엄 바디, 라이트 바디로 구분된다. 알코올..
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2019. 2. 12. 01:49